เจอปลากระพงชิ้นสวยๆ ที่ตลาด เลยเอามาทำสเต็กปลากระพงซอสไวน์ขาว เมนูสำหรับคนรักสุขภาพ
ส่วนผสม
สำหรับ 2 เสิร์ฟ
-
ปลากระพง2 ชิ้น
-
กระเทียมสับ4 กลีบ
-
ใบโหระพาสับ1 ถ้วย
-
ไวน์ขาว1 ถ้วย
-
น้ำมันมะกอก
-
เกลือ
-
พริกไทย
-
มะเขือเทศ
-
เนย1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 40 นาที
- ทาเกลือที่ปลา …ทอดปลากระพงในน้ำมันมะกอก โดยเอาด้านหนังปลาลงก่อน จนสุก แล้วพลิกมาเป็นด้านท้องปลา
- ผัดกระเทียมกับเนย ใส่ใบโหระพาสับและไวน์ขาว ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย
- จัดปลาใส่จาน ราดด้วยซอสไวน์ขาว เสิร์ฟกับผักลวก มะเขือเทศ หรือมันบด หรือ แครอทพูเร
1
2
3
Pingping
แหล่งที่มา www.wongnai.com
