สังขยาไข่สีส้ม ทาขนมปังปิ้ง หรือจิ้มขนมปังนึ่งก็อร่อย ด้วย 4 วัตถุดิบหาง่ายๆในครัว
ส่วนผสม
สำหรับ 200-300 กรัม
-
ไข่ไก่ หรือไข่เป็ด2ฟอง
-
น้ำตาลทราย (ชอบหวานเพิ่มเอานะคะ)100 กรัม
-
นมข้นจืด250 มล.
-
แป้งกวนไส้ ( ชอบเหลวลดลงเหลือ 10-15 ได้นะ20 กรัม
-
สีผสมอาหารสีส้ม½ ชช.
-
กลิ่นวานิลา½ชช.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- เตรียมส่วนผสม กองๆรวมกันไว้
- แบ่งนมออกมา 50 มล. ผสทกับแป้งกวนไส้ให้ละลายดี
- เทนมใส่หม้อ ตามด้วยน้ำตาลทราย คนให้ละลาย
- ใส่ไข่ไก่ ลงไปตีให้เข้ากัน
เติมกลิ่น วานิลา ดับคาวไข่ และ สีส้มเพื่อความสวยงาม - พอนมและน้ำตาลในหม้อเดือด ขอบๆ เติมแป้งกวนไส้ที่ละลายกับนมไว้ คนให้เข้ากันดี
- ติดไฟใช้ไฟอ่อนสุด แล้วคนไม่หยุดมือจนส่วนผสมข้น เป็นครีม ปิดไฟพักไว้ให้เย็น ก็ รับประทานได้เลยค่าาา…
1
2
3
4
5
6
ครูโย โยโฮมคาเฟ่
แหล่งที่มา www.wongnai.com
