สปาเก็ตตี้ไส้กรอกผัดพริกแห้ง
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
-
เส้นสปาเก็ตตี้50 g
-
กระเทียม หั่นบางๆ2 กลีบ
-
พริกแห้ง5-7 เม็ด
-
ไส้กรอกหมู3-4 อัน
-
โหระพาเด็ด1/2 ถ้วยตวง
-
พริกไทยดำบุบ8 เม็ด
-
น้ำมันมะกอก2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ลวกเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือดใช้เวลาประมาณ 8 นาที (แต่เพื่อความแน่ใจ ชิมเส้นดูว่านิ่มหรือยัง) ใส่น้ำมันมะกอกลงไป เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน
- เมื่อลวกเสร็จแล้ว ให้นำมาแช่น้ำเย็นทันที สักพักจึงพักไว้ใส่จานเตรียมผัด
- ใส่น้ำมันมะกอกลงไปในกระทะ นำกระเทียมลงไปผัดพอหอม แล้วใส่เส้นตามลงไปนำไส้กรอกและพริกกระเทียม ผัดให้เข้ากัน
- ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ใส่เนยสดรสเค็มลงไปด้วยหน่อย เพื่อความหอมค่ะ (รับรองว่าหอมน่าทานขึ้นเยอะเลย)
- โรยพริกไทยดำป่นและใบโหระพาลงไป ชิมรสตามใจชอบ จากนั้นตักขึ้นพร้อมเสริ์ฟค่ะ
1
2
3
4
5
lovely nupum
แหล่งที่มา www.wongnai.com
