สปาเกตตี้ผัดหอยลาย (แบบกระป๋อง) เนื่องจากไม่มีหอยลายสดค่ะ แต่รสชาติจัดจ้านใช้ได้เลยนะคะ
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
-
เส้นสปาเกตตี้ลวก250 กรัม
-
เกลือป่น1 ช้อนชา
-
น้ำมัน3 ช้อนโต๊ะ
-
กระเทียมสับ2 ช้อนโต๊ะ
-
หอยลายกระป๋อง70 กรัม
-
พริกสด3 เม็ด
-
พริกไทยอ่อน2 พวงเล็ก
-
พริกชี้ฟ้าแดงใหญ่หั่นแฉลบ1 เม็ด
-
กระชายซอย1 หยิบมือ
-
ซอสหอยนางรม2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย1/2 ช้อนโต๊ะ
-
ใบโหระพา1 กำมือ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ต้มเส้นสปาเกตตี้ โดยการใส่เกลือ 1 ช้อนชา และน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ลงในน้ำพร้อมใส่เส้นสปาเกตตี้ รอจนเส้นสุก และตักเส้นพักไว้
- ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยกระเทียมและพริก ผัดจนหอม
- ใส่หอยลายกระป๋อง พริกไทยอ่อน กระชาย ผัดให้เข้ากัน แล้วใส่เส้นสปาเกตตี้ที่ต้มแล้วลงไป ตามด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลค่ะ ผัดให้เข้ากัน
- โรยด้วยโหระพา และ พริกชี้ฟ้าแดงใหญ่ ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟแล้วยกลงจัดใส่จานได้เลยค่ะ
- พร้อมเสิร์ฟค่ะ “สปาเกตตี้ผัดหอยลาย”
1
ใส่เกลือเพื่อให้เส้นมีรสชาติ และใส่น้ำมันในน้ำเพื่อไม่ให้เส้นติดกันและมีสีสันน่ารับประทาน
2
3
อาจจะใช้ที่คีบช่วย เพื่อให้เครื่องปรุงเข้ากับเส้นค่ะ
4
5
ครัวอ๊กนี 👩🍳
แหล่งที่มา www.wongnai.com
