วุ้นแฟนซี วุ้นสตรอเบอรี่นมสดวันนี้ เก็บสดๆ จากฟาร์ม ทำเมนูมาฝากเพื่อนๆ ค่ะ
ส่วนผสม
-
Ingredients/วัตถุดิบ
-
Water น้ำเปล่า250ml
-
Optional add Colour/Flavour แต่งสีกลิ่นตามชอบ1.5 tbsp
-
Agar powder ผงวุ้น1 tbsp
-
Milk นมสด250ml
-
sugar น้ำตาล1/2 Cup
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- มาเริ่มต้นเตรียมวุ้นเฮลบลูบอยกันค่า ใส่เฮลบลูบอย 1.5 ช้อนโต๊ะ
ตามด้วยน้ำเปล่า, ผงวุ้น, น้ำตาล คนให้ทุกอย่างเข้ากันดี และพักไว้ 5 นาที - 5 นาทีผ่านไปเราจะไปต้มวุ้น ใช้ไฟกลางและคนตลอดเวลาจนเริ่มเดือด จากนั้นคนต่ออีก 1 นาที
เสร็จแล้วยกลงจากเตา พักไว้ให้คลายร้อน 1 นาที ไปเตรียมวุ้นนมสดกันต่อ - ใส่นมสดลงไป ถ้าใช้นมรสหวานตัดน้ำตาลออก ใส่ผงวุ้นและคนให้เข้ากัน จากนั้นพักวุ้น 5 นาที
- น้ำวุ้นเฮลบลูบอยตักลงพิม ประมาณ 1/3 หรือครึ่งหนึ่ง เสร็จแล้วพักให้วุ้นเซ็ทตัว
- วุ้นนมสดที่พักไว้นำมาตั้งไฟ ใช้ไฟกลางและคนตลอดเวลาจนเดือด
เช็คว่าผงวุ้นและน้ำตาลละลายดีแล้วค่อยยกลงจากเตา พักให้คลายร้อน 1 นาที ก่อนใส่ถุงมัดไว้บีบ - เช็ควุ้นสีแดงอีกรอบว่าเซ็ทตัวดีแล้ว ตกแต่งด้วยสตรอเบอรี่ก่อนจะราดวุ้นมสดใส่ไปให้เต็ม
- ทิ้งให้วุ้นเซ็ทตัว 15 นาที เป็นอันใช้ได้แล้วค่ะ อยากทานเย็นๆ ให้เก็บใส่ตู้เย็น หวาน เย็น ชื่นใจ ลองไปทำทานกันค่า
1
2
3
4
5
6
7
แขมร อินเตอร์
แหล่งที่มา www.wongnai.com
