วิธีทำ “สปาเกตตีปลาหมึกผัดไข่เค็ม” เมนูเส้นคลุกซอสไข่เค็ม หอมมันเต็มคำ

Home » วิธีทำ “สปาเกตตีปลาหมึกผัดไข่เค็ม” เมนูเส้นคลุกซอสไข่เค็ม หอมมันเต็มคำ
คนรักเส้นและไข่เค็มห้ามพลาดกับ “สปาเกตตีปลาหมึกผัดไข่เค็ม” เมนูเส้นคลุกซอสไข่เค็มหอมมันสุดเย้าย้วน พร้อมหมึกชิ้นโตเต็มคำชวนให้น้ำลายสอ

เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
300 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ

ซอสพริกศรีราชา ตราเมดบายต๊อด
Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/349583316442285/

บทความนี้แบมบอกเลยว่าเอาใจสาวกคนรักเมนูเส้นและไข่เค็มเต็มที่ เพราะเมนูที่แบมนำมาฝากเพื่อน ๆ ชาววงในกันในวันนี้รวมทั้งสองอย่างเข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว จะเป็นเมนูอะไรไปไม่ได้นอกเสียจาก “สปาเกตตีปลาหมึกผัดไข่เค็ม” เมนูเส้นที่ผสานความนัวและหอมมันของไข่แดงเค็มกับเส้นสปาเกตตีเส้นนุ่ม มาพร้อมปลาหมึกชิ้นโตเต็มคำ เพิ่มดีกรีรสชาติที่เข้นข้นให้กับจานนี้ขึ้นไปอีกระดับด้วย ซอสพริกศรีราชา ตราเมดบายต๊อด ซอสพริกที่มีความเข้นข้น จัดจ้านถึงใจ ไม่เหมือนใคร ถ้าพร้อมกันแล้ว เราไปลงมือทำเมนูนี้พร้อม ๆ กันได้เลยจ้า!

วัตถุดิบเมนูสปาเกตตีปลาหมึกผัดไข่เค็ม
วัตถุดิบเมนู “สปาเกตตีปลาหมึกผัดไข่เค็ม”

วัตถุดิบ

  1. ซอสพริกศรีราชา ตราเมดบายต๊อด 50 มิลลิลิตร  
  2. เส้นสปาเกตตี 100 กรัม 
  3. ไข่แดงเค็ม 2-3 ฟอง  
  4. น้ำเปล่า ⅓ ถ้วย  
  5. น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ  
  6. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ  
  7. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ  
  8. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา  
  9. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ  
  10. ปลาหมึกหั่นแว่น 350 กรัม  
  11. ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1 ต้น  
  12. หอมหัวใหญ่ 30 กรัม  
  13. พริกแดง สำหรับตกแต่ง  

วิธีทำ
STEP 1 : ลวกเส้น

  • ตั้งน้ำให้เดือดจากนั้นนำเส้นสปาเกตตีลงลวก ประมาณ 6 นาที 
  • ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ จากนั้นใส่น้ำมันเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เส้นจับตัวเป็นก้อน 
  • นำไข่แดงเค็ม ผสมกับน้ำเปล่า ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาล น้ำพริกเผาจากนั้นนำส่วนผสมทุกอย่างบดผสมให้เข้ากันดี

วิธีทำเมนูสปาเกตตีปลาหมึกผัดไข่เค็ม
นำเส้นสปาเกตตีตักขึ้นสะเด็ดน้ำ 
วิธีทำเมนูสปาเกตตีปลาหมึกผัดไข่เค็ม
บดให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี

STEP 2 : ผสมไข่เค็ม

  • ตั้งกระทะที่มีน้ำมันเล็กน้อยให้ร้อน จากนั้นนำกระเทียม หอมหัวใหญ่ลงผัดให้สุก
  • จากนั้นตามด้วยไข่แดงเค็มที่ผสมไว้ลงกระทะ ตามด้วย ปลาหมึก เส้นสปาเกตตี คลุกเคล้าให้เข้ากัน
วิธีทำเมนูสปาเกตตีปลาหมึกผัดไข่เค็ม
นำกระเทียมลงผัดให้สุก หรือผัดให้พอหอม
วิธีทำเมนูสปาเกตตีปลาหมึกผัดไข่เค็ม
นำไข่แดงเค็มที่บดไว้มาผัดพร้อมกับปลาหมึก 

STEP 3 : ผัดเส้นสปาเกตตี

  • ปรุงรสเพิ่มด้วยซอสพริกศรีราชา ตราเมดบายต๊อด เพื่อรสชาติที่เข้มข้นจัดจ้านถึงใจ
  • เมื่อส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ใส่ขึ้นฉ่าย และพริกแดงเพื่อสีสันที่สวยงาม จัดจานเสิร์ฟขึ้นโต๊ะได้เลย
วิธีทำเมนูสปาเกตตีปลาหมึกผัดไข่เค็ม
ปรุงรสเพิ่มด้วยซอสพริกศรีราชา ตราเมดบายต๊อด
วิธีทำเมนูสปาเกตตีปลาหมึกผัดไข่เค็ม
เข้มข้นถึงใจกับเมนู “สปาเกตตีปลาหมึกผัดไข่แดงเค็ม”

เพียงเท่านี้เราก็จะได้ “สปาเกตตีปลาหมึกผัดไข่เค็ม” เมนูเส้นที่จะทำให้เพื่อน ๆ ได้รับรู้รสชาติทุกประสาทสัมผัส ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นที่หอมนัว ๆ จากไข่แดงเค็ม รสชาติที่เข้มข้นจัดจ้านแต่ไม่เผ็ดร้อนจนเกินไป และสิ่งที่ทำให้ “สปาเกตตีปลาหมึกผัดไข่แดงเค็ม” จานนี้พิเศษกว่าจานไหน ๆ นั่นก็เพราะเราใช้ ซอสพริกศรีราชา ตราเมดบายต๊อด ที่ทำให้เมนูจานนี้จัดจ้านติดดาว ด้วยคุณภาพระดับ 2 ดาวกับรางวัล ITIQ 2020 แถมไม่ใส่ผงชูรส สารกันบูด สีผสมอาหาร ราคาก็ย่อมเยาว์ เพียงขวดละ 75 บาทเท่านั้น! น่าซื้อไว้ติดครัวที่บ้านด้วยประการทั้งปวง นอกจากจะทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงที่จัดจ้านแล้ว ยังสามารถเป็นคู่หูของอาหารเบสิคอย่างไข่เจียวได้สบาย ๆ เลย แบบนี้ไม่ซื้อติดครัวไว้ไม่ได้แล้วนะคะ ใครสนใจก็สามารถหาซื้อได้ง่ายตามห้างสรรพสินค้า และซูเปอร์มาร์เกตชั้นนำได้เลยจ้า วันนี้ขอตัวไปฟินกับเมนู “สปาเกตตีปลาหมึกผัดไข่เค็ม” ก่อนนะ บ๊ายบาย!

ซอสพริกศรีราชา ตราเมดบายต๊อด
ซอสพริกศรีราชา ตราเมดบายต๊อด
ซอสพริกศรีราชา ตราเมดบายต๊อด
ซอสพริกศรีราชา ตราเมดบายต๊อด
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

หากต้องทำเครื่องดื่มให้เย็นทันใจ สามารถใช้ผ้าขนหนูกระดาษห่อหุ้มกระป๋องจากนั้นก็เอาไปแช่ตู้เย็น

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ