วิธีทำ “วุ้นกะทิไอศกรีมสายรุ้ง” เมนูของหวานเย็นสดชื่น หอมกลิ่นกะทิ เมนูอาหารว่าง

Home » วิธีทำ “วุ้นกะทิไอศกรีมสายรุ้ง” เมนูของหวานเย็นสดชื่น หอมกลิ่นกะทิ เมนูอาหารว่าง
พบกับเมนู “วุ้นกะทิไอศกรีมสายรุ้ง” เมนูของหวานที่มีสีสันสดใส กินแล้วสดชื่นดับอากาศร้อน ๆ เสียบไม้พร้อมรับประทาน ถ้าอยากรู้ว่าทำอย่างไรรีบตามมาดูกัน

เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
40 นาที
แคลอรี่
300 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ

Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/437787910401470/?v=437787910401470

ช่วงเดือนเมษายนอากาศร้อนๆ ถ้ามีของหวานเย็นๆ มาช่วยดับร้อนให้อารมณ์ดีคงจะดีไม่น้อยใช่ไหมคะ? วันนี้แม่หญิงแพรวาขอนำเสนอเมนู “วุ้นกะทิไอศกรีมสายรุ้ง” เมนูของหวานที่มีสีรุ้ง น่ารักสดใสหวานหอมกะทิ กินแล้วเย็นสดชื่นอารมณ์ดี รับรองว่าถ้าได้กินแล้วจะลืมอากาสร้อนๆ นี้ไปเลย ถ้าพร้อมแล้วอย่ามัวรอช้า ตามแม่หญิงมาเข้าครัวพร้อมกันเลยจ้า!

วัตถุดิบเมนู “วุ้นกะทิไอศกรีมสายรุ้ง”
วัตถุดิบเมนู “วุ้นกะทิไอศกรีมสายรุ้ง” 

วัตถุดิบ

  1. กะทิเรียลไทย 500 มิลลิลิตร 
  2. น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง 
  3. น้ำตาล ½ ถ้วยตวง 
  4. ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ 
  5. สีผสมอาหาร ตามชอบ 
  6. เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ
STEP 1 : ต้มวุ้น

  • ตั้งหม้อเท กะทิเรียลไทย เปิดไฟ ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ ต้มให้น้ำตาลละลาย
  • รอให้กะทิเดือดแล้วใส่ผงวุ้น คนให้ผงวุ้นละลาย แล้วยกออกจากเตา
วิธีทำเมนู “วุ้นกะทิไอศกรีมสายรุ้ง”
ตั้งหม้อเท กะทิเรียลไทย
วิธีทำเมนู “วุ้นกะทิไอศกรีมสายรุ้ง”
ใส่ผงวุ้น คนให้ผงวุ้นละลาย

STEP 2 : ผสมสี เทใส่พิมพ์

  • นำกะทิที่ต้มไว้เทแบ่งใส่ถ้วย ผสมสีผสมอาหารตามชอบ
  • แล้วเทใส่พิมพ์ หลังจากนั้นนำไปแช่เย็น 5-10 นาทีให้เซตตัว แล้วค่อยเทชั้นที่ 2 แล้วนำไปแช่เย็นต่อให้เซตตัวอีกครั้ง
  • นำออกมาแล้วเสียบไม้ไอศกรีม หลังจากนั้นเทชั้นที่ 3 จนเต็มพิมพ์แล้วนำไปแช่เย็นทิ้งไว้ 30 นาที

Tip: วางถ้วยที่ผสมสีที่เตรียมไว้บนกระทะที่มีน้ำร้อน เพื่อป้องกันกะทิเซตตัวก่อนเทใส่พิมพ์

วิธีทำเมนู “วุ้นกะทิไอศกรีมสายรุ้ง”
เทใส่พิมพ์ หลังจากนั้นนำไปแช่เย็น 5-10 นาทีให้เซตตัว
วิธีทำเมนู “วุ้นกะทิไอศกรีมสายรุ้ง”
เสียบไม้ไอศกรีม

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • เมื่อวุ้นกะทิไอศกรีมสายรุ้งเย็นแล้ว ใช้นำไม้จิ้มฟันเสียบด้านข้าง แล้วดึงวุ้นออก พร้อมจัดเสิร์ฟ
วิธีทำเมนู “วุ้นกะทิไอศกรีมสายรุ้ง”
ใช้นำไม้จิ้มฟันเสียบด้านข้าง
วิธีทำเมนู “วุ้นกะทิไอศกรีมสายรุ้ง”
ดึงวุ้นออกจากพิมพ์ 

เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วกับเมนู “วุ้นกะทิไอศกรีมสายรุ้ง” เมนูของหวาน ทำง่ายกว่าที่คิดใช่ไหมคะ ? เพียงต้มกะทิกับผงวุ้น ผสมสีแล้วนำมาเทใส่พิมพ์ เพียงเท่านี้ก็มีเมนูของหวานเย็นชื่นใจเก็บไว้กินได้นาน อากาศร้อน ๆ ตอนไหนก็หยิบมากินให้คลายร้อนได้เลย และสิ่งสำคัญที่ขาดไปไม่ได้ที่เราใช้ในครั้งนี้ก็คือ กะทิเรียลไทย ที่ให้ทั้งรสหวาน มัน กลมกล่อม และมีกลิ่นหอมเนื่องจากเป็นกะทิแท้ 100% ที่คั้นจากมะพร้าวสด ทั้งขาว ข้น หอม มัน เหมือนเราคั้นกะทิสด ๆ เองกับมือ ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนสนใจซื้อกะทิเรียลไทยไว้ใช้ ก็สามารถซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เกต หรือห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไปได้เลยค่ะ!

แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

วิธีแก้กลิ่นคาวในน้ำมันทอดปลา หลังทอดปลาเสร็จ ให้เอามันฝรั้งฝานบางๆ หรือหอมใหญ่ฝาน หรือหอมแดงบุบ ก็ได้ค่ะ แล้วแต่จะมี ใส่ลงไปทอดสักครู่ จะช่วยลดกลิ่นคาวปลาในน้ำมันลงได้ค่ะ แต่ถ้าจะให้ดีที่สุดนะคะ ถ้าเรารู้ว่า ปลาชนิดนั้นๆ ทอดแล้วจะมีกลิ่นคาว หรือน้ำมันจะเสีย ก็ให้ใช้น้ำมันที่เคยผ่าน การใช้มาแล้ว ยกตัวอย่างเช่น ใช้ครั้งแรก ทำกุ้งชุบแป้งทอด น้ำมันที่เหลือยังใช้ได้อยู่ เอามาใช้ทอดปลา พอใช้ทอดปลาเสร็จ ก็จะได้ทิ้งไป ไม่เสียดายมากค่ะ (อย่าเอามาทอดซ้ำๆกันมากเกินไป จนน้ำมันดำ ไม่ดีต่อสุขภาพค่ะ)

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ