วิธีทำ
STEP 1 : ลวกผักโขม

– นำหม้อใส่น้ำขึ้นตั้งไฟ โดยใช้ไฟปานกลาง ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย รอจนน้ำเดือด

– เมื่อน้ำเดือดแล้วใส่ใบผักโขมลงไปลวก แล้วตักขึ้นพักไว้ค่ะ

– ใส่หอมใหญ่หั่นเต๋าลงไปลวกจนสุก แล้วตักขึ้นพักไว้

Tip : ควรใช้น้ำเกลือในการลวกผักโขม เพราะจะทำให้ผักโขมไม่มีกลิ่นเหม็นเขียวค่ะ

STEP 2 : ทำซุปผักโขม

– นำผักโขมลวก หอมใหญ่หั่นเต๋าลวก น้ำเปล่า และนมสดลงไปในเครื่องปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด

– จากนั้นเทใส่หม้อ เติมวิปครีม และเกลือ เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ จนซุปผักโขมเริ่มเดือดปุด ๆ แล้วปิดไฟได้เลยค่ะ

Tip : สามารถเพิ่มเนยลงไป 1-2 ช้อนชา เพื่อเพิ่มความหอมให้กับซุปผักโขมค่ะ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

– เทซุปผักโขมลงชามที่เราต้องการจัดเสิร์ฟ จากนั้นตกแต่งด้วยขนมปังที่เราตัดเป็นหน้าการ์ตูนที่คุณลูกชอบ วาดหน้าการ์ตูนด้วยช็อกโกแลต เท่านี้ก็เรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟให้กับคุณหนู ๆ แล้วจ้า

เป็นไงบ้างคะ กับเมนูสุดมีประโยชน์อย่าง “ซุปผักโขม” หากเจ้าตัวน้อยได้ลองชิม ต้องชอบแน่ ๆ เลยค่ะ! หรือถ้ายังไม่จุใจเราขอแนะนำ สูตรเมนู “ฟักทองมันบด” ให้คุณแม่ได้ทำเอาใจคุณหนู ทำแล้วอย่าลืมโพสต์รูปมาอวดกันด้วยนะคะ