ใครว่าเมนูค็อกเทลที่เราเห็นตามงานเลี้ยงต่าง ๆ นั้นทำยาก บอกเลยว่ามันไม่ยากอย่างที่เราคิดเลย แถมเราสามารถครีเอตการจัดวางให้อาหารดูแพงขึ้นมาอีกด้วย ซึ่งวันนี้เราจะพาเพื่อน ๆ มาทำเมนู “ค็อกเทลกุ้ง” กัน รับรองว่าง่ายสุด ๆ แน่นอน ตามมาเข้าครัวกันเลยดีกว่า!
วัตถุดิบ
– กุ้งขาวผ่าหลังดึงเส้นดำ 20 ตัว
– กระเทียมสับ 3 กลีบ
– เกลือ 1 ช้อนชา
– พริกไทย 1 ช้อนชา
– ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
– ซอสพริก 1 ถ้วย
– ซอสทาบาสโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
– ซอสวูสเตอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
– ปาปริกาป่น 1 ช้อนโต๊ะ
– เลมอนฝาน สำหรับตกแต่ง
– ผักชีลาว สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
– ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำกระเทียมสับลงไปผัดให้หอม ตามด้วยกุ้งขาวผ่าหลังดึงเส้นดำ ผัดจนกุ้งสุกแล้วปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย นำขึ้นพักไว้
– ผสมซอสโดยนำซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ซอสทาบาสโก้ ซอสวูสเตอร์ และปาปริกาป่น เทลงในชามผสมคนให้เข้ากัน
– จัดเสิร์ฟในภาชนะเล็ก ๆ โดยเทซอสลงไปก่อน แล้ววางกุ้งที่ผัดแล้วตามลงไป ตกแต่งด้วยเลมอนฝานและผักชีลาว
ไม่ยากอย่างที่บอกเลยใช่ไหมล่ะ กับเมนู “ค็อกเทลกุ้ง” แถมยังหน้าตาอาหารยังออกมาหรูดูแพงเหมือนโรงแรม 5 ดาวเลยด้วย ถ้าลองทำแล้วก็ล่ะก็ถ่ายรูปมาอวดกันด้วยน้า!
