อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุด แต่ก็เป็นชั่วโมงที่ต้องเร่งรีบเช่นกัน ทำให้เพื่อน ๆ หลายคนไม่มีเวลาทำ และตัดปัญหาด้วยการไม่กินมื้อเช้าใช่ไหมคะ ? วันนี้วาวาเลยมานำเสนอทางออกกับเมนูง่าย ๆ อย่าง “ครัวซองต์ไส้เห็ด” เมนูอาหารเช้าที่มีขั้นตอนการทำง่าย จะทำเตรียมไว้กินเป็นมื้อเช้าก็สะดวก หรือจะทำขายก็ได้กำไรงาม ต้นทุนไม่สูงไฮไลต์ของเมนูอยู่ที่การใช้เห็ดนานาชนิด ผัดรวมกับนมและวิปครีมจนได้ไส้ที่เข้มข้น แถมยังมีผักสลัดที่ทำให้หน้าตาน่ากินสุด ๆ แค่ฟังวาวาเล่าอย่างเดียวคงยังไม่จุใจ มาค่ะ! ไปเข้าครัวลงมือทำพร้อมกันเดี๋ยวนี้เลยจ้า!
วัตถุดิบ
- ครัวซองท์เนยสด ตราเอโร่ 4 ชิ้น
- เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ
- หอมหัวใหญ่สับ ½ ถ้วย
- เห็ดเข็มทองหั่นหยาบ 1 ถ้วยตวง
- เห็ดแชมปิญองซอยบาง ½ ถ้วยตวง
- เห็ดชิเมจิ ½ ถ้วยตวง
- นมสด ¼ ถ้วยตวง
- วิปครีม ¼ ถ้วยตวง
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- ผักกรีนโอ๊ค 1 ต้น
- หอมใหญ่หั่นเเว่น ½ ถ้วยตวง
- มะเขือเทศหั่นแว่น ½ ถ้วยตวง
วิธีทำ
STEP 1 : ผัดไส้
- ตั้งกระทะ เปิดไฟใส่เนย รอให้เนยละลาย ใส่หอมใหญ่สับ ผัดให้หอมใหญ่สุก
- ใส่เห็ดเข็มทอง เห็ดแชมปิญอง และเห็ดชิเมจิ ผัดให้เข้ากัน
STEP 2 : ปรุงรส
- ใส่นมสดและวิปครีม เคี่ยวให้ข้น
- ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ แล้วยกลงจากเตา
STEP 3 : ใส่ไส้
- นำครัวซองท์เนยสด ตราเอโร่ มาผ่าครึ่งโดยไม่ต้องขาดเป็น 2 ท่อน
- ยัดไส้ โดยรองด้วยผักกรีนโอ๊ค หอมใหญ่ และมะเขือเทศ ตามด้วยไส้เห็ดที่ผัดเตรียมไว้
- พร้อมจัดเสิร์ฟ
เสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้วกับ “ครัวซองต์ไส้เห็ด” เมนูอาหารเช้าที่มีขั้นตอนการทำง่ายกว่าที่คิด ไส้เห็ดเข้มข้นกินคู่กับครัวซองต์แสนอร่อย ช่วยทำให้มื้อเช้าของเพื่อน ๆ และทุกคนในครอบครัวเป็นมื้อเช้าสุดพิเศษ จะทำกินก็ได้ หรือทำขายก็เข้าท่าไม่น้อย สำหรับเมนูนี้วัตถุดิบที่ถือว่าสำคัญและขาดไปไม่ได้คือ ครัวซองต์เนยสด ซึ่งวาวาเลือกใช้ ครัวซองท์เนยสด ตราเอโร่ เพราะเป็นครัวซองต์หอมกลิ่นเนย อบ สดใหม่ ทุกวัน ปลอดภัยไม่ใส่สารกันบูด แถมมาจากโรงงานผลิตที่ได้มาตรฐานสากลอีกด้วย ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนสนใจอยากมี ครัวซองต์สดใหม่ คุณภาพดีไว้ทำอาหารเช้าที่บ้านแบบวาวาแล้วล่ะก็ สามารถหาซื้อได้ที่ห้างแม็คโครทุกสาขาได้เลยจ้า
