ยำปลาข้าวสารมะม่วง เมนูอาหารว่าง

Home » ยำปลาข้าวสารมะม่วง เมนูอาหารว่าง
ยำปลาข้าวสารมะม่วง

งู้ยยยยยยยย อร่อยมากเลยค่ะ ปลาข้าวสารเค็มๆ กรอบๆ เอามายำกับมะม่วงเปรี้ยว อร๊ายยยย ไม่อยากจะเม้าส์

ส่วนผสม

  • ปลาข้าวสาร200 กรัม
  • มะม่วงเปรี้ยว1/2 ลูก
  • หอมแดง6 หัว
  • ผักชี1 ต้น
  • ต้นหอม2 ต้น
  • มะนาว1 ลูก
  • น้ำตาล1 ช้อนชา
  • น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันทอด4 ช้อนโต๊ะ
  • พริกจินดา5 เม็ด

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. นำปลาข้าวสารใส่กระชอนตาถี่ ล้างหลายๆ น้ำ สะเด็ดน้ำพักไว้
  2. วิธีทำ ยำปลาข้าวสารมะม่วง

    2
  3. ทอดปลาข้าวสาร แล้วสะเด็ดน้ำมันพักไว้
  4. วิธีทำ ยำปลาข้าวสารมะม่วง

    3
  5. ทำน้ำยำด้วยน้ำตาล น้ำปลา มะนาว ชิมรสให้หวานนำ เพราะปลาข้าวสารจะเค็ม และ มะม่วงเปรี้ยวแล้วค่ะ
  6. วิธีทำ ยำปลาข้าวสารมะม่วง

    4
  7. เติมมะม่วงเปรี้ยวสับ หอมแดง ต้นหอม ผักชี พริกจินดาซอย เคล้าให้เข้ากัน
  8. วิธีทำ ยำปลาข้าวสารมะม่วง

    5
  9. เติมปลาข้าวสารทอด เคล้าอีกครั้ง
  10. วิธีทำ ยำปลาข้าวสารมะม่วง

    6
  11. เสร็จพร้อมเสริฟ
  12. วิธีทำ ยำปลาข้าวสารมะม่วง

photo
Norrakamol Homruen
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บกุ้งแห้งไว้ให้ทานได้นานๆ ถ้ากุ้งแห้งที่ซื้อมายังดูชื้นๆ อยู่ ให้นำไปตากแดดอีกสักรอบให้แห้งจริงๆ จากนั้นก็นำใส่ขวดเก็บไว้ในตู้เย็น เท่านี้กุ้งแห้งก็จะไม่เหม็น และไม่มีราขึ้นแน่นอนค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ