ยำขนมจีนสายรุ้ง หมูยอ กุ้งสด เมนูอาหารว่าง

Home » ยำขนมจีนสายรุ้ง หมูยอ กุ้งสด เมนูอาหารว่าง
ยำขนมจีนสายรุ้ง หมูยอ กุ้งสด

เพื่อนขายขนมจีนอบแห้ง เลยอุดหนุนมา แล้วก็ให้เพื่อนๆ ช่วยกันโหวตว่ากบทำอะไรนะคะ จานนี้ได้คำแนะนำมาจากวุฒิค่ะ โดยของกบจะไม่ได้ใส่น้ำปลาร้านะคะ แต่จะมีกุ้งสด หมูยอ และกุ้งฝอย เส้นขนมจีนตัวนี้ดีมากเลยค่ะ นุ่ม เด้ง ไม่มีกลิ่น สามารถดัดแปลงได้เยอะนะคะ

ส่วนผสม

  • ขนมจีนอบแห้ง400 กรัม
  • กุ้งสด300 กรัม
  • หมูยอ1 แท่ง
  • กุ้งฝอย2 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วฝักยาว5 เส้น
  • ต้นหอม3 ต้น
  • ผักชี3 ต้น
  • หอมแดง5 หัว
  • พริกป่น2 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว3 ลูก
  • น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล1 ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. แช่เส้นขนมจีนอบแห้ง 10 นาที
  2. วิธีทำ ยำขนมจีนสายรุ้ง หมูยอ กุ้งสด

    2
  3. พอนิ่มสะเด็ดน้ำ
  4. วิธีทำ ยำขนมจีนสายรุ้ง หมูยอ กุ้งสด

    3
  5. ลวก 3 นาที พักสะเด็ดน้ำ
  6. วิธีทำ ยำขนมจีนสายรุ้ง หมูยอ กุ้งสด

    4
  7. ลวกถั่วฝักยาว น๊อกน้ำเย็น ให้สีสด
    เปลี่ยนน้ำ ใช้น้ำน้อยๆ ลวกหมูยอ กุ้งสด ยกขึ้น เหลือน้ำไว้
  8. วิธีทำ ยำขนมจีนสายรุ้ง หมูยอ กุ้งสด

    5
  9. นำน้ำลวกหมูยอ กุ้งสด เติมพริกป่น น้ำตาล น้ำปลา มะนาว คนให้น้ำตาลละลายชิมรสตามชอบ เติมขนมจีน หมูยอ กุ้งสด คนให้เข้ากัน
  10. วิธีทำ ยำขนมจีนสายรุ้ง หมูยอ กุ้งสด

    6
  11. เติมหอมแดง ผักชี ต้นหอมซอย ถั่วฝักยาวลวก กุ้งฝอย คนต่อ
  12. วิธีทำ ยำขนมจีนสายรุ้ง หมูยอ กุ้งสด

    7
  13. ทำกุหลาบเพิ่มความเว่อร์วังอลังการ 🤪
  14. วิธีทำ ยำขนมจีนสายรุ้ง หมูยอ กุ้งสด

    8
  15. เสร็จพร้อมเสริฟ
  16. วิธีทำ ยำขนมจีนสายรุ้ง หมูยอ กุ้งสด

photo
Norrakamol Homruen
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

บดพริกไทยด้วยเครื่องบดสมุนไพรจะได้รสชาติดีกว่า พริกไทยก็เป็นอีกเครื่องปรุงที่สร้างความหอมให้กับอาหาร หลายคนนิยมซื้อพริกไทยบดแบบสำเร็จรูปมาใช้เพราะว่าง่ายและสะดวก แต่หากอยากให้รสชาติเพิ่มระดับความหอมมากขึ้น ลองลงทุนซื้อเครื่องบดสมุนไพรมาใช้บดพริกไทยดู จะทำให้กลิ่นของพริกไทยออกมาได้มากกว่าซื้อตามท้องตลาด

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ