เมื่อคาว กับ หวาน มารวมตัวกัน ไส้กรอก และ มัฟฟิน อบร้อนๆจากเตา โรยพาสลี่ย์ กินกับซอสมะเขือเทศผสมพริกปาปริก้า ทานเป็นอาหารเช้า หรือ อาหารว่างก็ได้ พกง่าย พอดีคำ
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 ที่
-
เนยสดละลาย1/4 ถ้วยตวง
-
น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
-
ไข่ไก่1 ฟอง
-
นมสดรสจืด1/2 ถ้วยตวง
-
ผงฟู1/4 ช้อนชา
-
แป้งสาลีอเนกประสงค์1 ถ้วยตวง
-
เกลือป่น1/4 ช้อนชา
-
ไส้กรอก 6 นิ้ว1 ชิ้น
-
ซอสมะเขือเทศ (สำหรับจิ้ม)ตามชอบ
-
พริกปาปริก้าป่นตามชอบ
-
พาสลี่ย์แห้งตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ตวงส่วนผสมทั้งหมดเตรียมไว้ ขั้นแรก เอาเนยสดเอาเข้าเวฟประมาณ 30 วิให้พอละลาย เอาออกมาคนๆ พักไว้ให้คลายความร้อน
- วอร์มเตาอบที่ 175 องศาเซลเซียส ไฟบนล่าง ประมาณ 15 นาที
- เตรียมชามผสม และตระกร้อมือ ใส่เนยละลายกับน้ำตาล ใส่ไข่ไก่ตีให้พอเข้ากัน ตามด้วยนมสด ตีส่วนผสมให้เนียนเข้ากันดี
- ใส่แป้งสาลี ผงฟู เกลือ ลงในส่วนผสมของเหลวตีผสมให้พอเข้ากันดี
- หั่นไส้กรอกเป็นท่อนเล็กๆ เตรียมไว้ นำพิมพ์มัฟฟินมาทาน้ำมันเคลือบไว้กันติด
- ตักส่วนผสมของเหลวใส่หลุมมัฟฟิน ใส่ซัก 3/4 ของหลุมพอนะคะ จากนั้นนำไส้กรอกที่หั่นไว้ ใส่ไปตรงกลางหลุม หลุมละ 1 ชิ้น
- นำเข้าอบประมาณ 8-12 นาที คอยดูให้มัฟฟินของเรา มันจะฟูล้นหลุมมาหน่อย สังเกตขอบขนมจะเริ่มแห้ง และมัฟฟินเป็นสีเหลืองทองสวยงามก็นำออกจากเตาได้
- พักทิ้งไว้ซัก 3-5 นาที ก็ตักมาจัดเสิร์ฟได้ ถ้ามันติดพิมพ์อยู่บ้าง ก็ใช้ไม้จิ้มฟันแซะขอบรอบๆช่วยได้ค่ะ
- ซอสมะเขือเทศ นำมาผสมกับพริกปาปริก้าเพิ่มรสชาติโรยพาสลี่ย์แห้งทั้งตัวซอสและมัฟฟิน พร้อมเสิร์ฟ
1
อย่าใช้ไฟสูงมากๆ เพราะเนยทนความร้อนได้ต่ำ
2
3
4
5
6
7
ตอนนำออกจากเตาให้เคาะถาดไล่อากาศเบาๆซัก 2 ที มัฟฟินจะได้เป็นทรงสวยไม่หดตัวค่ะ
8
9
Look@mee TVD
แหล่งที่มา www.wongnai.com
