ตอนเด็กๆจำได้ว่าไม่ชอบกลิ่นผักตระกูลเห็ดเลย มันเหม็นแบบแปลกๆ แต่เมนูนี้จุดประกายจากแม่ที่ทำให้ความคิดเปลี่ยนไป มันไม่ได้เหม็นอย่างที่คิด แถมยังอร่อยเกินคาดอีกด้วย
ส่วนผสม
สำหรับ ทั้งครอบครัว
-
น้ำมัน2 ช้อนโต๊ะ
-
กระเทียมตำ1 ช้อนโต๊ะ
-
หมูสับ100 กรัม
-
เห็ดฟาง350 กรัม
-
น้ำตาขทราย1-2 ช้อนชา
-
ผงปรุงรส1 ช้อนชา
-
ซอสปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
-
พริกไทยป่น1/4 ช้อนชา
-
ต้นหอมหั่นท่อน2 ต้น
-
ตั้งโอ๋หั่นท่อน2 ต้น
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมตำลงไปเจียวให้เหลือง ใส่หมูสับลงไปคั่วให้สุก
- ใส่เห็ดฟางลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ผงปรุงรส ซอสปรุงรส น้ำมันหอย และ พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
- ใส่ต้นหอมหั่นท่อน และ ตั้งโอ๋หั่นท่อนลงไป ผัดให้เข้ากันปิดไฟตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
1
2
3
ImAiw Wattanakorn
แหล่งที่มา www.wongnai.com
