ปอเปี๊ยะ(แบบอบ) Baked Healthy Thai Spring Rolls เมนูอาหารว่าง

Home » ปอเปี๊ยะ(แบบอบ) Baked Healthy Thai Spring Rolls เมนูอาหารว่าง
ปอเปี๊ยะ(แบบอบ) Baked Healthy Thai Spring Rolls

เมนูกึ่งสุขภาพวันนี้ทำปอเปี๊ยะไส้แน่นๆ แล้วนำไปอบคะ แต่ยังคงกรอบ อร่อย เหมือนเดิม 😊❤🥰

ส่วนผสม

สำหรับ 19 – 20 ชิ้น (แผ่นปอเปี๊ยะขนาด 5 นิ้ว)
  • **ส่วนผสมไส้**
  • หมูบด160 กรัม
  • วุ้นเส้นอบแห้ง (แล้วนำไปแช่น้ำ)55 กรัม
  • กะหล่ำปลีซอย150 กรัม
  • ต้นหอมซอย30 กนัม
  • แครอทซอยเป็นเส้นหรือขูดเป็นเส้น1 ถ้วยตวง
  • เห็ดหอมซอย1/2 ถต.
  • น่ำตาล1 ชช.
  • ซอสหอยนางรม2 ชต.
  • ซีอิ้วขาว/ซอสปรุงรส1 ชต.
  • รากผักชีกระเทียมพริกไทยโขลกละเอียด1 ชต.
  • น้ำมันสำหรับผัด1 – 2 ชต.
  • แผ่นปอเปี๊ยะขนาด 5 นิ้ว

วิธีทำ

    1
  1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ พอน้ำมันร้อนใส่สามเกลอลงไปผัดให้หอม ตามด้วยหมูบด ผัดให้สุก ใส่เห็ดหอม+ต้นหอม คนเคล้าให้เข้ากันผัดพอสุก ใส่กระหล่ำปลีซอย+แครอท+วุ้นเส้น ใส่ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาล+ซอสหอยนางรม+ซีอิ้วขาว/ซอสปรุงรส คนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ผัดจนสุก จนแห้ง ชิมรสชาติเพิ่มเติมได้ตามชอบ ปิดเตา พักไส้ให้เย็น
  2. วิธีทำ ปอเปี๊ยะ(แบบอบ) Baked Healthy Thai Spring Rolls

    2
  3. นำไส้วางลงบนแผ่นแป้งปอเปี๊ยะมากน้อยตามชอบ (อย่าลืมเอาผ้าสะอาดชุปน้ำหมาดๆห่อแป้งที่เหลือด้วยเพื่อไม่ให้แผ่นแป้งแห้ง)
  4. วิธีทำ ปอเปี๊ยะ(แบบอบ) Baked Healthy Thai Spring Rolls

    3
  5. ทำการม้วน ทาน้ำเปล่า/ไข่ไก่หรือแป้งเปียกลงไปบนปลายแป้งแล้วห่อให้มิด
  6. วิธีทำ ปอเปี๊ยะ(แบบอบ) Baked Healthy Thai Spring Rolls

    4
  7. ห่อแบบเดียวกันจนไส้หมด แล้วพักไว้
  8. วิธีทำ ปอเปี๊ยะ(แบบอบ) Baked Healthy Thai Spring Rolls

    5
  9. นำปอเปี๊ยะที่ห่อเรียบร้อยแล้ว วางลงบนถาดที่จะใช้อบ รองด้วยกระดาษไข ก่อนนำไปอบ ทาน้ำมันบางๆลงไปบนปอเปี๊ยะให้ทั่วทุกชิ้น
  10. วิธีทำ ปอเปี๊ยะ(แบบอบ) Baked Healthy Thai Spring Rolls

    6
  11. วอมไฟ 180 องศา เวลา 10 นาที แล้วนำปอเปี๊ยะเข้าไปอบ ไฟบนล่าง 180 องศา ครั้งแรก 15 นาที
  12. วิธีทำ ปอเปี๊ยะ(แบบอบ) Baked Healthy Thai Spring Rolls

    7
  13. แล้วนำออกมากลับด้าน นำเข้าไปอบอีก 15 นาที (ถ้าสีของตัวแป้งยังไม่มีสีสวยงามตามต้องการ ให้ปรับใข้ไฟบนอย่างเดียว อีก 5 นาที) (เตาขนาดความร้อนของแต่ละบ้านไม่เท่ากัน อาจใช้เวลามากกว่าหรือน้อยกว่าให้หมั่นสังเกตุดูสีของขนมระวังไหม้นะคะ)
  14. วิธีทำ ปอเปี๊ยะ(แบบอบ) Baked Healthy Thai Spring Rolls

    8
  15. นำปอเปี๊ยะที่อบเสร็จแล้วนำออกจากเตา
  16. วิธีทำ ปอเปี๊ยะ(แบบอบ) Baked Healthy Thai Spring Rolls

    9
  17. จัดใส่จาน พร้อมเสริฟความอร่อย
  18. วิธีทำ ปอเปี๊ยะ(แบบอบ) Baked Healthy Thai Spring Rolls

photo
Bambi❤
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

วิธีการทอดปลาทู การทอดปลาทูนั้นควรใช้ไฟค่อนข้างแรง (แต่ไม่ต้องแรงขนาดผัดผักบุ้งไฟแดงนะคะ) ไม่ควรกลับตัวปลาบ่อยจนเกินไป จะทำให้ผิวปลาถลอกดูไม่สวย ควรรอจนกระทั่งข้างที่ลงทอดก่อนเริ่มเหลือง แล้วค่อยกลับทอดอีกข้างจนเหลืองกรอบ กลับอีกด้านทอดอีกสักครู่ก็ใช้ได้แล้วค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ