ปลาเก๋าอบเนย

Home » ปลาเก๋าอบเนย
ปลาเก๋าอบเนย

ได้เนื้อปลาเก๋าอวบๆสดๆ กลับถึงบ้านบอกแม่วันนี้เรามาฝรั่งกันเถอะ เตรียมเครื่องและลงมือทำ วัตถุดิบไม่ยุ่งยากก้อได้ทานสเต็กปลาอร่อยๆแล้วครับ

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • เนื้อปลาเก๋า300กรัม
  • มันฝรั่ง1หัว
  • พริกหวาน1หัว
  • แครอท1หัว
  • แตงกว่า1หัว
  • เกลือ2หยิบ
  • พริกไท1/4ชช
  • เนยจืด50กรัม
  • สลัดผักรวมตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. ล้างและซับปลาให้แห้ง แบ่งครึ่งแล้วหมักด้วยเกลือและพริกไท
  2. พริกไทใช้พริกไทรวม หอมดีครับ
    วิธีทำ ปลาเก๋าอบเนย

    2
  3. ระหว่างรอหมักปลา ย่างผักรอ ใส่ออริกาโนลงไปเล็กน้อยพอหอม ผักเกรียมดีแล้วเอาขึ้นพักไว้
  4. มันฝรั่ง แครอท พริกหวาน แตงกวา ต้มพอสุกก่อนย่าง
    วิธีทำ ปลาเก๋าอบเนย

    3
  5. สลัดผักรวมจัดหัวจานรอไว้
  6. วิธีทำ ปลาเก๋าอบเนย

    4
  7. เรียบร้อย ไปทำปลากัน
  8. วิธีทำ ปลาเก๋าอบเนย

    5
  9. ละลายเนยด้วยไปปานกลางก่อนลดไฟลง
  10. วิธีทำ ปลาเก๋าอบเนย

    6
  11. นำปลาที่หมักไว้ลงทอดกับเนย ใช้ด้านหนังลงล่าง
  12. วิธีทำ ปลาเก๋าอบเนย

    7
  13. ปิดฝาอบให้ปลาค่อยๆสุกกับเนยหอมๆ
  14. วิธีทำ ปลาเก๋าอบเนย

    8
  15. สุกได้ที่กลับอีกด้าน รอจนสุกทั่ว
  16. วิธีทำ ปลาเก๋าอบเนย

    9
  17. นำขึ้นใส่จานที่จัดไว้ โรยพริกไทยอีกซัก 2-3 แคว้กๆพร้อมรับประทาน ใครชอบเปรี้ยวสามารถบีบมะนาวเล็กน้อ
  18. วิธีทำ ปลาเก๋าอบเนย

    10
  19. หรือถ้าชอบแบบครีมซอสสามารถนำมาราดบนตัวปลาได้เลย
  20. วิธีทำ ปลาเก๋าอบเนย

photo
ชีวิตเซลล์ช่างยากลำบาก
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บกุ้งแห้งไว้ให้ทานได้นานๆ ถ้ากุ้งแห้งที่ซื้อมายังดูชื้นๆ อยู่ ให้นำไปตากแดดอีกสักรอบให้แห้งจริงๆ จากนั้นก็นำใส่ขวดเก็บไว้ในตู้เย็น เท่านี้กุ้งแห้งก็จะไม่เหม็น และไม่มีราขึ้นแน่นอนค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ