สมาชิกในครอบครัวอยากกินเมนูปลาดุกทอดกรอบ แต่ไม่รู้จะผัดน้ำพริกเผา หรือพริกแกงดี คนทำอย่างเราเลยจับผสมกันซะเลย
ส่วนผสม
สำหรับ ทั้งครอบครัว
-
ปลาดุกทอดกรอบ2 กิโลกรัม
-
พริกเผา4 ช้อนโต๊ะ
-
พริกแกงเผ็ด1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำสะอาด1/2 ถ้วย
-
น้ำตาลทราย6-7 ช้อนชา
-
ผงปรุงรส1 ช้อนชา
-
น้ำปลา1/2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันหอย1/2 ช้อนโต๊ะ
-
ใบมะกรูดซอย5 ใบ
-
พริกใหญ่1 เม็ด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 40 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ตั้งกระทะ ใส่พริกเผา และ พริกแกงเผ็ดลงไป เปิดไฟอ่อน ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำสะอาดลงไป คนให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ผงปรุงรส น้ำปลา และ น้ำมันหอย คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
- ใส่ปลาดุกทอดกรอบลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูดซอย และ พริกใหญ่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
1
2
3
ImAiw Wattanakorn
แหล่งที่มา www.wongnai.com
