เมนูพิเศษ สำหรับวันวาเลนไทน์
ส่วนผสม
สำหรับ 9 ชิ้น
-
ขนมปังอบตรารา Hup Seng (Cream Cracker)1 ห่อ
-
เนยสดรสเค็ม250 g
-
Philadelphia Cream Cheese1 ก้อน
-
ครีมข้น1 กระป๋อง
-
นมข้นหวาน Carnation1/4 กระป๋อง
-
นมข้นจืด Carnation2 ช้อนโต๊ะ
-
เจลาตินผง1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมะนาว1/2 ช้อนโต๊ะ
-
บลูเบอรี่ Wilderness 1 กระป๋อง1 กระป๋อง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 3 ชั่วโมง
- บดแครกเกอร์ไม่ต้องละเอียดมาก
- ละลายเนยสดในไมโครเวฟ ค่อย ๆ เทใส่ในปังกรอบบดจนส่วนผสมเกาะกัน
- กรุใส่พิมพ์กดให้แน่นๆ นำเข้าเตาอบเปิดไฟบนไฟล่างอุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮ ประมาณ 15 นาทีหรือจนเปลือกพายสีเข้มมีกลิ่นหอม
- เอาออกมาตั้งทิ้งไว้พอหายร้อนปิดฝานำเข้าตู้เย็น 2 ชั่วโมงหรือมากกว่า
- เริ่มทำส่วนผสมของครีมชีส ก่อนจะตีครีมชีสให้ละลายผงเจลาตินแล้วพักไว้ จากนั้นนำครีมชีสออกมาตีให้เนียนส่วนนี้เราใช้พายตีค่ะ แต่ถ้าใครมีตะกร้อก็ทุ่นแรงได้เยอะเลย
- ใส่ครีมข้นลงไป ใส่นมข้นหวาน น้ำมะนาว นมข้นจืด และเจลาตินละลายลงไปตีจนเข้ากันดี
- เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าตู้เย็นรอจนครีมชีสเซ็ทตัวไม่เละ (ประมาณ เยลลี่นุ่มๆ) ก็ตักกินได้เลย
- เวลาจะกินค่อยราดบลูเบอรี่ทีหลังจะดีกว่า
1
2
3
4
5
6
1. ครีมข้น นมข้นหวาน นมข้นจืด น้ำมะนาว ห้ามเย็นเพราะเวลาตีส่วนผสมจะไม่เนียนมันจะจับตัวเป็นเม็ด ๆ 2. เจลาตินละลายในน้ำร้อนเท่านั้น
7
8
Kaewjaija
แหล่งที่มา www.wongnai.com
