ไก่อบสไตล์ฝรั่งอย่างง่าย เนื้อนุ่ม หอมเครื่องเทศ ทานเข้ากับสลัดและพาสต้า เหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว
ส่วนผสม
สำหรับ 2-4 servings
-
น่องติดสะโพก2 ชิ้น
-
มันฝรั่งหัวใหญ่2-3 หัว
-
แครอท2 หัว
-
หอมใหญ่1 หัว
-
น้ำมันมะกอก
-
เกลือ3 ช้อนชา
-
พริกไทย2 ช้อนชา
-
ออริกาโนแห้ง1 ช้อนโต๊ะ
-
พาสลีย์แห้ง1 ช้อนโต๊ะ
-
แม็กกี้
-
มะนาว1 ซีก
-
น้ำตาล
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ล้างไก่ให้สะอาด หมักด้วยเกลือ พริกไทย น้ำตาล แม็กกี้ ออริกาโน พาสลีย์ น้ำมันมะกอก และบีบมะนาว ให้ทั่วชิ้นไก่
- ล้างผักด้วยน้ำเปล่า ปอกเปลือกมันฝรั่งและแครอท หั่นเป็นแว่น หนาประมาณ1ซม.
- ปอกเปลือกหัวหอม ซอยบางๆ
- นำมันฝรั่งมาเรียงแผ่บนถาดให้สวยงาม และนำไก่วางด้านบน จัดวางแครอทและโรยหัวหอมทั่วๆ
- ราดน้ำมันมะกอกลงบนผักเล็กน้อยพร้อมโรยเกลือและสมุนไพร
- นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ180° ใช้เวลาประมาณ 45 นาที
- เมื่อไก่เริ่มมีสีเหลืองทองให้นำมาพลิกด้านแล้วอบต่ออีก10นาที
- นำออกจากเตา จัดจานสวยงาน พร้อมเสริฟ
1
หากมีซอสเปรี้ยว สามารถใส่แทนมะนาวได้
2
3
4
5
6
7
8
สามารถทานคู่กับซอสเกรวี่ได้
Cake Thasnasuwarn
แหล่งที่มา www.wongnai.com