หมูนิ่ม หอมกลิ่นบาร์บีคิว
ส่วนผสม
-
ซี่โครงหมู
-
บาร์บีคิว
-
น้ำผึ้ง
-
อริกาโน่
วิธีทำ
- ต้มน้ำใส่เกลือลงไปนิดหน่อยเเล้วใส่ซี่โครงหมูลงไปต้มจนเปื่อย
- เมื่อหมูเปื่อยได้ที่ เอามาตั้งไว้ให้พอสะเด็ดน้ำมัน เตรียมทาซอส
- ทาด้วยซอสบาร์บีคิวเเละน้ำผึ้งจนทั่ว
- อบไฟ 180 องศา คอยทาซอสบาร์บีคิวเรื่อยๆ
อบประมาณ 15 นาทีเเล้วกลับด้าน - โรยอริกาโน่เพิ่มความหอม ทานคู่กับมันฝรั่งทาเนยอบหรือเบบี้เเครอท ใครชอบเผ็ดๆโรยหมาล่านิดนึงอร่อยกำลังดี
1
หม้อเเรงดันประมาณ 30 นาที ถ้าหม้อปกติต้มประมาณ 1 ชม.ครึ่ง
2
ซอสบาร์บีคิว ต่อ น้ำผึ้ง = 4 ต่อ 1 ส่วน
น้ำผึ้งปรับได้ตามชอบ
น้ำผึ้งปรับได้ตามชอบ
3
4
อบจนหน้าเกรียมๆตามชอบ
5
Sangsunee Chaiudchara
แหล่งที่มา www.wongnai.com
