ฉู่ฉี่ปลากระพงทอด

Home » ฉู่ฉี่ปลากระพงทอด
ฉู่ฉี่ปลากระพงทอด

เพิ่มความอร่อยด้วยการทอดปลากระพงก่อนให้กรอบนอกนุ่มใน ทานกับซอสฉู่ฉี่ เผ็ดอ่อนๆ หอมใบมะกรูดซอยบางๆ อร่อยมากๆ เลยค่ะ 😊

ส่วนผสม

  • ปลากระพง3 ชิ้น
  • น้ำมันทอด1 ถ้วย
  • กะทิ250 มล.
  • พริกแกงฉู่ฉี่75 กรัม
  • พริกจินดา1 เม็ด
  • ใบมะกรูด8 ใบ
  • น้ำตาลปี๊บ1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. ทอดปลากระพงให้เหลืองสวย พักสะเด็ดน้ำมัน
  2. วิธีทำ ฉู่ฉี่ปลากระพงทอด

    2
  3. แบ่งหัวกะทิ ไว้เคี่ยวราดหน้า

    นำหางกะทิผัดกับพริกแกงฉู่ฉี่ให้หอม

  4. วิธีทำ ฉู่ฉี่ปลากระพงทอด

    3
  5. เติมน้ำตาลปี๊บ คนให้ละลาย
  6. วิธีทำ ฉู่ฉี่ปลากระพงทอด

    4
  7. เสริฟโรยหน้าด้วยหัวกะทิ ใบมะกรูดซอย และพริกจินดาซอย
  8. วิธีทำ ฉู่ฉี่ปลากระพงทอด

photo
Norrakamol Homruen
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ป้องกันน้ำที่กำลังเดือดอย่างไรไม่ให้ล้นออกจากหม้อ ? ให้นำทัพพีขนาดใหญ่ หรือมีความยาวเพียงพอวางบนปากหม้อ น้ำจะเดือดสักแค่ไหนก็ไม่มีทางล้นออกมาแน่นอนจ้า

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ