กุยช่ายผัดไข่ หอมกลิ่นกุยช่าย ไข่นิ่มนวล อร่อย ทำง่ายมาก

Home » กุยช่ายผัดไข่ หอมกลิ่นกุยช่าย ไข่นิ่มนวล อร่อย ทำง่ายมาก
กุยช่ายผัดไข่ หอมกลิ่นกุยช่าย ไข่นิ่มนวล อร่อย ทำง่ายมาก

เมนูนี้ทำง่ายมาก วัตถุดิบแค่ 4 อย่าง นอกจากรสชาตินุ่มนวลแล้ว เนื้อสัมผัสดีมาก ไม่รู้ทำไม ไข่มันออกมานิ่มมากๆ ทั้งๆที่ไม่ได้ใส่น้ำ หรือนม ในตัวไข่ และไม่ได้ใช้น้ำมันเยอะ YouTube/FB/IG: @captain.coriander

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • ไข่2
  • กุยช่าย50 กรัม
  • น้ำมัน1 ชต.
  • ซีอิ๊วขาว1 ชช.

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. เตรียมกุยช่ายก่อน
    หั่นเป็นท่อนละ 1 นิ้ว

    ตีไข่เตรียมไว้ด้วย

  2. วิธีทำ กุยช่ายผัดไข่ หอมกลิ่นกุยช่าย ไข่นิ่มนวล อร่อย ทำง่ายมาก

    2
  3. กระทะใบย่อมๆ
    น้ำมัน 1 ชต.
    ไฟแรง

    พอกระทะร้อนแล้ว
    เทไข่ลงไป

  4. วิธีทำ กุยช่ายผัดไข่ หอมกลิ่นกุยช่าย ไข่นิ่มนวล อร่อย ทำง่ายมาก

    3
  5. ใช้ตะเกียบค่อยๆลากเส้นไปมา

    ถ้าใช้กระทะเทฟล่อน ลากเบาๆมือนะคะ
    ตะเกียบขูดกระทะเป็นรอยแล้วจะเศร้าใจ

    ลากไปลากมา
    ซ้ายขวาๆ ยาวๆ

    อย่าให้เละมาก
    ไม่ต้องให้เป็นเศษป่นละเอียด
    เก็บไว้เป็นชิ้นใหญ่ๆหน่อย

  6. วิธีทำ กุยช่ายผัดไข่ หอมกลิ่นกุยช่าย ไข่นิ่มนวล อร่อย ทำง่ายมาก

    4
  7. พอไข่สุก 50 เปอร์เซ็น
    คือยังค่อนข้างเปียกๆอยู่
    ใส่กุยช่ายลงไป
  8. วิธีทำ กุยช่ายผัดไข่ หอมกลิ่นกุยช่าย ไข่นิ่มนวล อร่อย ทำง่ายมาก

    5
  9. เอาตะเกียบคลุกๆให้เข้ากัน

    โรยซีอิ๊วขาว
    ตอนนี้หอมม๊าก

    คลุกๆผัดๆให้เข้ากัน
    จนกุยช่ายสุกตามชอบ

  10. วิธีทำ กุยช่ายผัดไข่ หอมกลิ่นกุยช่าย ไข่นิ่มนวล อร่อย ทำง่ายมาก

    6
  11. เราชอบผักที่สุกแบบห่ามๆหน่อยค่ะ
    คือยังมีความกรอบ เด้งอยู่

    ปิดไฟ
    เสิร์ฟเลยค่ะ

  12. วิธีทำ กุยช่ายผัดไข่ หอมกลิ่นกุยช่าย ไข่นิ่มนวล อร่อย ทำง่ายมาก

photo
Captain Coriander
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บรักษาผักอย่างไรทำให้สดได้นานขึ้น ? เพียงแค่นำผักวางบนทิชชู่ที่พรมน้ำให้พอหมาด หลังจากนั้นห่อด้วยพลาสติก แล้วนำไปแช่ตู้เย็นในช่องแช่ผัก วิธีนี้จะช่วยเก็บรักษาผักเอาไว้ได้นานขึ้น เพราะกระดาษทิชชู่ที่พรมน้ำช่วยรักษาความชื้นให้ผักยังคงความสด ไม่แห้ง หรือเน่าเสีย ยืดอายุของผักที่เราซื้อได้นานเป็นสัปดาห์เลยล่ะค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ