โสดๆเหงาๆก็เข้าครัวทำ “ข้าวผัดน้ำพริกเผากุ้ง” กินสิ! pantip

ซอยต้นหอม สับกระเทียมแล้วก็เด็ดใบโหระพาเตรียมไว้ก่อน

ตีไข่กับน้ำมะนาวให้เข้ากัน แล้วใส่น้ำพริกเผาลงไปตีให้เป็นเนื้อเดียวกัย เสร็จแล้วก็เอาข้าวสวยใส่ลงไปคลุกให้ทั่ว

เอากุ้งลงไปสะดุ้งน้ำมันให้สุกก่อน แล้วเอาขึ้นพักไว้ ตักน้ำมันออกให้เหลือน้อยๆใส่กระเทียมลงไปผัดแล้วใส่ข้าวลงไปผัด พอข้าวเริ่มแห้งดีและมีกลิ่นคั่วกระทะก็ ใส่ผักตามด้วยกุ้งที่เราทอดไว้แล้วลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยและดอกเกลือ สะบัดกระทะพรึ่บพรั่บๆ ก็ตักขึ้นได้

+++++ อ่านตรงนี้ซักนิดก่อนทำตาม++++
-ถ้าชอบทานเป็นแบบข้าวผัดร่วนๆให้ผัดไฟแรงๆ แต่ถ้าชอบข้าวนุ่มๆก็ใช้ไฟเบาๆ นะครับ

ตักใส่จาน แต่งด้วยผักชี มะนาวซีกนึงและใบโหระพาสด ก็พร้อมอร่อยกันแล้ว ข้าวร่วนๆหอมน้ำพริกเผา และใบโหระพา กุ้งกรอบๆเด้งๆ แค่นี้ก็อิ่มอร่อยแล้วครับ

เมนูหน้าจะเป็นอะไรนั้นโปรดติดตามด้วยนะครับ สำหรับเมนูนี้ขอบคุณและสวัสดีครับ