พบกับเมนูอาหารคลีนสุดแซ่บ กับ เห็ดรวมผัดพริกแห้ง ที่รวมเห็ด โปรตีนหาง่ายนานาชนิด ทั้งเห็ดออรินจิ เห็ดชิเมจิสีขาว เห็ดชิเมจิสีน้ำตาล และเห็ดหอมสด เพิ่มความเผ็ดร้อนด้วยพริกขี้หนูแห้ง ผัดผัดให้เข้ากันดีแล้ว เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยนุ่มๆ สักจาน ก็อร่อยเด็ดแล้วจ้า

ส่วนผสม
เห็ดออรินจิ	50 กรัม
เห็ดชิเมจิสีขาว	30 กรัม
เห็ดชิเมจิสีน้ำตาล	30 กรัม
เห็ดหอมสด	30 กรัม
พริกขี้หนูแห้งหั่นแฉลบ	7 เม็ด
กระเทียมสับ	2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาวหมักธรรมชาติ	1 ช้อนชา
น้ำปลาหมักธรรมชาติ	1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า	2 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพา	1/4 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช	2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียม พริกขี้หนูแห้ง ลงผัดพอหอม ใส่เห็ดออรินจิ เห็ดชิเมจิสีขาว เห็ดชิเมจิสีน้ำตาล และเห็ดหอมสด ลงผัดพอหอม

2. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่า ผัดพอเข้ากัน ใส่ใบโหระพา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

 

www.maeban.co.th