อยากกินมะม่วงน้ำปลาหวาน แต่ก็อยากให้มีปลาร้าด้วย เลยออกมาเป็นเมนูนี้จ้า ลองไปชิมกัน
ส่วนผสม
สำหรับ 3-5 ท่าน
-
หอมแดง10 หัว
-
น้ำตาลทราย1 ถ้วยเล็ก
-
น้ำปลา2 ชต
-
น้ำปลาร้า4 ชต
-
ข้าวคั่ว3 ชต
-
พริกป่น3 ชต
-
กุ้งฝอยแห้ง2 ชต
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- ซอยหอมแดง ไม่หนาหรือบางจนเกินไป ใส่ถ้วยพักไว้
- น้ำตาลทราย พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำปลา น้ำปลาร้า คนผสมให้เข้ากัน
- ใส่หอมแดงที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสมน้ำจิ้มที่เราผสมไว้แล้ว คนให้เข้ากัน
- โรยด้วยกุ้งแห้ง และคนให้เข้ากันอีกครั้ง
1
2
3
4
อย่าใส่กุ้งแห้งเยอะจนเกินไป เดี๋ยวรสเค็มจะเพิ่มขึ้นค่ะ
J.Siriphan
แหล่งที่มา www.wongnai.com
