ผักบุ้งผัดกากหมู

Home » ผักบุ้งผัดกากหมู
เมนูจากผักพื้นบ้านง่ายๆ แต่อร่อยได้ใจใครหลายคนเลยจ้า กับ ผักบุ้งกากหมู ผักบุ้งหั่นเป็นเส้นๆ ผัดจนสุกนุ่มพร้อมกับกากหมู ชิ้นขนาดพอดีคำ จนเข้ากันดีแล้ว ปรุงรสให้กลมกล่อมอีกนิด เสิร์ฟความอร่อยได้เลยจ้า ขอบอกเลยว่าความนุ่มของผักบุ้งเข้ากับความกรุบกรอบของกากหมูได้อย่างลงตัว อร่อยมากกก

ส่วนผสม  
ผักบุ้งไทยหั่นเส้น​​​   150​​ กรัม
มันหมูแข็งหั่นชิ้น 200 ​​กรัม
พริกสดสีแดงทุบพอแตก 5 ​​เม็ด
กระเทียมทุบพอแตก​​​ 3​​ กลีบ
ซีอิ๊วขาว 1/2​​ ช้อนชา
ซอสปรุงรส​​​​ 1/2 ​ช้อนชา
ซอสเห็ดหอม​​​​ 1​​ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย​​​​ 1 ​​ช้อนชา
เต้าเจี้ยว​​​​ 1​​ ช้อนชา
น้ำเปล่า​​​​  2​​ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่มันหมูลงเจียวพอเหลืองกรอบ ตักขึ้น เทน้ำมันออกให้เหลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

2. ใส่กระเทียม พริกสด ผักบุ้ง ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส เต้าเจี้ยว น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าลงผัดพอเข้ากัน

3.​ ตักใส่ภาชนะ โรยกากหมูข้อที่ 1 จัดเสิร์ฟ

 

www.maeban.co.th

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

บดพริกไทยด้วยเครื่องบดสมุนไพรจะได้รสชาติดีกว่า พริกไทยก็เป็นอีกเครื่องปรุงที่สร้างความหอมให้กับอาหาร หลายคนนิยมซื้อพริกไทยบดแบบสำเร็จรูปมาใช้เพราะว่าง่ายและสะดวก แต่หากอยากให้รสชาติเพิ่มระดับความหอมมากขึ้น ลองลงทุนซื้อเครื่องบดสมุนไพรมาใช้บดพริกไทยดู จะทำให้กลิ่นของพริกไทยออกมาได้มากกว่าซื้อตามท้องตลาด

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ