พบกับเมนูอาหารไทยทำง่ายๆ แต่อร่อยมาก กับ ปูอัดผัดดอกกุยช่าย ปูอัด สีแดงเนื้อนุ่ม ผัดผัดกับดอกกุยช่าย ผักพื้นบ้านเรียวยาวสีเขียวจนเข้าดีแล้ว ปรุงรสให้เข้มข้นกลมกล่อมขึ้นอีกนิดด้วยซอสปรุงรสง่ายๆ จนสุกเข้าดีแล้ว ตัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนสักจานนะ แค่นี้ก็เด็ดแล้วจ้า ทุกคน^^

ส่วนผสม
ดอกกุยช่ายหั่นท่อน	100 กรัม
ปูอัดหั่นชิ้น	100 กรัม
กระเทียมสับละเอียด	2 ช้อนชา
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา	1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส	1 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำกระเทียมสับลงเจียวพอหอมเหลือง

2. ใส่ปูอัด ดอกกุยช่าย ผัดพอเข้ากันปรุงรสด้วย น้ำปลา ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรมและน้ำตาล-ทราย เติมน้ำเปล่า ผัดจนเข้ากันดี ยกลงตักใส่จานจัดเสิร์ฟ

 

www.maeban.co.th