น้ำเกรวี่ไก่เคี่ยวเอง

Home » น้ำเกรวี่ไก่เคี่ยวเอง
น้ำเกรวี่ไก่เคี่ยวเอง

น้ำเกรวี่ไก่สำหรับเอาไว้ทำซอสราดมันบด หรือปรุงเพิ่มเป็นซอสพริกไทยดำ ซอสเห็ด ราดสเต็ก

ส่วนผสม

  • ซี่โครงไก่3 โครง
  • เซเลอรี่200 กรัม
  • เเครอท200 กรัม
  • หอมหัวใหญ่สองลูก
  • เกลือ1 ชช
  • น้ำ2000 มล
  • ใบไทม์นิดหน่อย
  • โรสเเมรี่นิดหน่อย
  • มะเขือเทศกระป๋อง400 กรัม

วิธีทำ

    1
  1. เอาไก่ไปอบจนเป็นสีน้ำตาล
  2. วิธีทำ น้ำเกรวี่ไก่เคี่ยวเอง

    2
  3. ผัดผัดทั้งหมดกับน้ำมันจนผักนิ่ม
  4. วิธีทำ น้ำเกรวี่ไก่เคี่ยวเอง

    3
  5. มะเขือเทศกระป๋อง
  6. วิธีทำ น้ำเกรวี่ไก่เคี่ยวเอง

    4
  7. ใส่มะเขือเทศกระป๋องลงไปผัดด้วย
  8. วิธีทำ น้ำเกรวี่ไก่เคี่ยวเอง

    5
  9. ใส่น้ำลงไปท่วมไก่ต้มต่อ 3-4 ชม. หรือจนน้ำลดลงครึ่งนึง
  10. วิธีทำ น้ำเกรวี่ไก่เคี่ยวเอง

    6
  11. ตั้งไว้จนเย็น กรองให้เหลือเเต่น้ำเก็บเข้าตู้เย็น
  12. วิธีทำ น้ำเกรวี่ไก่เคี่ยวเอง

    7
  13. น้ำเกรวี่ไก่ สามารถเอาไปทำน้ำเกรวี่ราดมันบดโดยเอาไปใส่ผสมเเป้งข้าวโพดให้ข้นขึ้นเเละเนยเพิ่มความหอม
    หรือซอสพริกไทยดำเเละซอสเห็ดได้อีกหลายอย่างค่ะ
  14. วิธีทำ น้ำเกรวี่ไก่เคี่ยวเอง

photo
Sangsunee Chaiudchara
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

 เก็บรักษาพริกอย่างไรให้อยู่ได้นานขึ้น ?  นำพริกมาล้างน้ำเปล่าให้สะอาด ซับให้แห้ง จากนั้นเด็ดขั้วพริกออก แล้วนำไปใส่ในกล่องที่มีฝาปิดมิดชิดที่อากาศไม่มาสามารถเข้าไปได้ รองด้วยทิชชู่แห้ง หลังจากนั้นปิดฝาให้สนิทและนำเข้าตู้เย็น คุณก็จะมีพริกสดเอาไว้ใช้ได้นาน 1 - 2 สัปดาห์เลยทีเดียว

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ