ทำกินง่ายๆ : แกงจืดลูกเงาะ (ก้อนหมูเด้งปั้นวุ้นเส้น)
ทำกินง่ายๆ : แกงจืดลูกเงาะ (ก้อนหมูเด้งปั้นวุ้นเส้น)
ทำกินเป็นกับข้าว หรือ จะกินเป็นอาหารชามเดียวก็ได้
ส่วนประกอบ:
– กระเทียมปอกเปลือกทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ
– น้ำซุป จะต้มน้ำซุปกระดูกหมูเอง หรือ จะน้ำซุปสำเร็จรูปแบบถุง หรือว่าซุปก้อน
– หมูเด้งบรรจุในหลอดพลาวติดซื้อในร้านที่ขายเนื้อสัตว์
– วุ้นเส้นถั่วเขียว แช่น้ำให้นุ่ม พักไว้สะเด็ดน้ำ หั่นเป็นท่อน 2 นิ้ว
– พริกไทยป่น
– ซีอิ๊วขาว
– ผักชีต้นหอมซอย
เริ่มทำลูกเงาะ:
– ผสมหมูเด้งกับพริกไทยป่นและซีอิ้วขาวจากนั้นนำวุ้นเส้นหั่นไปผสม ปั่นเป็นลูกเงาะอ้วนๆ พักไว้
เริ่มต้มลูกเงาะ:
– ตั้งหม้อไฟกลาง ใส่น้ำซุปลงไป
– ใส่กระเทียมทอดกรอบลงไป
– พอน้ำเดือดใส่ลูกเงาะลงไปต้ม หมั่นช้อนฟองออก เพื่อให้น้ำแกงใส
– พอลูกเงาะสุกแล้ว ปิดไฟ ใส่ผักชีต้นหอมซอย แล้วตักใส่ชาม พร้อมกิน
มาเล็งผู้
แหล่งที่มา pantip.com
31 กรกฎาคม 2564 เวลา 09:43 น.
31 กรกฎาคม 2564 เวลา 09:46 น.
31 กรกฎาคม 2564 เวลา 13:30 น.
1 สิงหาคม เวลา 08:23 น.
หมูสับปั้นก้อนลูกใหญ่ๆ ใส่วุ้นเส้นแบบนี้ น่าอร่อยมากๆ เลยนะคะ
ขอบคุณมากๆ นะคะสำหรับสูตร และขั้นตอนการปรุง ไว้จะลองทำทานดูนะคะ
1 สิงหาคม เวลา 12:55 น.
1 สิงหาคม เวลา 23:45 น.
1 สิงหาคม เวลา 14:13 น.
1 สิงหาคม เวลา 22:54 น.
2 สิงหาคม เวลา 00:07 น.
2 สิงหาคม เวลา 01:57 น.
2 สิงหาคม เวลา 10:22 น.
3 สิงหาคม เวลา 04:41 น.
3 สิงหาคม เวลา 08:16 น.
10 สิงหาคม เวลา 10:20 น.
10 สิงหาคม เวลา 16:41 น.
11 สิงหาคม เวลา 09:43 น.
20 สิงหาคม เวลา 19:05 น.